Thunfisch-Blätterteigtaschen

Lust auf Thunfisch und Blätterteig? Dann müsst ihr dieses Rezept unbedingt probieren! Schnell, einfach, lecker und auch super variierbar. Schmecken sowohl warm, als auch kalt :)

Rezept:
2 Rollen Blätterteig
1 Dose Thunfisch
50 g Oliven (kann man natürlich auch weglassen, wenn man sie nicht mag)
1 Zwiebel
150 g Frischkäse (ich hab Sauerrahm und Topfen verwendet, weil kein Frischkäse im Kühlschrank war)
1 Eigelb (kann man auch weglassen und Wasser verwenden)
Salz, Pfeffer, Oregano und Sesam
paar EL Mais

Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel schälen, schneiden und glasig anbraten (schmeckt einfach viel besser, als wenn man sie "roh" in die Masse gibt). Oliven in feine Ringe schneiden und den Thunfisch mit einer Gabel auseinanderpflücken. Zwiebeln, Oliven, Thunfisch und Mais mit dem Frischkäse mischen und würzen.
Den Blätterteig in 6-8 Quadrate schneiden und die Füllung auf dem Teig verteilen. Zusammenklappen, mit der Gabel die Ränder andrücken und mit Wasser oder Eigelb bestreichen. Zum Schluss gebe ich noch Sesam auf die Taschen, schmeckt lecker und passt gut zur Füllung.
Die Taschen auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 25 Minuten backen.