Vor paar Wochen hab ich mir mein eins meiner liebsten "Heut' bin ich faul und weiß nicht was ich kochen soll"-Gerichte gekocht. Sauerkraut mag ich ganz gern, gesund ists auch und Kartoffeln sind sowieso toll. Da wir auch ein tolles neues Kürbiskernöl gekauft haben, hab ich das mit ein bisschen Essig und Salz als Dressing für einen grünen Salat verwendet.
Mit einem genauen Rezept kann ich leider nicht dienen, aber da kann man echt nichts falsch machen und einfach mal nach Gefühl loskochen!
Kartoffeln (2-3 Stück für 2 Portionen) kochen, schälen und in kleine würfel schneiden. Eine halbe Zwiebel schneiden und anrösten, dann Sauerkraut (halbe Packung) abtropfen und dazugeben. Würzen tue ich das Ganze mit Paprikapulver (ruhig bisschen mehr, damits auch schön Farbe bekommt), Salz, Pfeffer und meiner Naschmarkt-Gewürzmischung (wo ich noch immer nicht genau weiß, was es ist. Muss das nächste mal echt nachfragen). Wenn alles schön angebraten ist die Kartoffelwürfel dazugeben, durchmischen und fertig ist das Essen.
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