Pizza con tre tipi di formaggio

Pizza. Manchmal ist selbstgemachte Pizza eben doch eine Sünde wert. Diesmal hab ich mich an eine deftige Käsepizza getraut und geschmeckt hat sie richtig gut, man darf beim Essen eben nur nicht die Kalorien im Hinterkopf haben ;)

Rezept (für ein rundes Backblech):

150g Mehl

Salz

halbes Packerl Germ

1 EL Olivenöl

80ml lauwarmes Wasser

60g Passierte Tomaten

100g Mozarella

50g Feta

100g Gouda

Salz, Pfeffer, Oregano, Kräuter, Sesam

Mehl mit Salz, Germ und Olivenöl vermischen. Wasser langsam dazugeben und zu einem Teig kneten. Falls der Teig zu flüssig ist, kann man noch bisschen Mehl dazumischen. Den Teig 1 Stunde unter einem Tuch gehen lassen. Dann den Teig noch einmal durchkneten und ausrollen.

Für die Tomatensoße die passierten Tomaten in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Oregano, Sesam und andere Kräuter unterühren. Die Soße dann auf dem Teig verteilen. Darauf kommen dann Gouda, Mozarella und Feta und zum Schluss noch Oregano (schmeckt viel besser, sucht man bei Tiefkühlpizza manchmal vergeblich!).

Die Pizza im vorgeheizten Backofen (250°C oder höher) backen bis der Käse braun wird. Pizza in Stücke schneiden und schmecken lassen :)