Ofenkartoffeln mit Schnittlauchsoße

Am Sonntag bekam ich Heißhunger auf dieses richtig einfache, aber sehr leckere Gericht. Schon ging ich in die Küche und stellte zufrieden fest, dass wir alle Zutaten zu Hause hatten.
Da das Gericht so einfach ist, dachte ich mir, ich könnte mal eine kleine Fotostory machen :)

Zuerst einmal muss man den Backofen auf 200°C vorheizen. Dann braucht man 4 Kartoffeln (für 2 Personen), schneidet dunkle Stellen, etc. weg und wäscht sie noch mal ordentlich.

Die gewaschenen Kartoffeln halbieren und auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen.

Nach belieben würzen, ich salze sie nur kräftig. In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen.

Für die Schnittlauchsoße nimmt man 5 EL Joghurt und 4 EL Sauerrahm und verrührt beides gut miteinander. Als nächstes nimmt man etwas Schnittlauch (so viel man will) und schneidet ihn klein.

Der Schnittlauch wird dann unter die "Soße" gerührt und mit Kräutersalz und verschiedensten Kräutern je nach Geschmack gewürzt.

Zum Schluss gebe ich noch 1 EL geschrotete Leinsamen dazu, soll ja gut für die Verdauung sein ;) Kartoffeln mit der Soße anrichten und genießen! Mahlzeit :)